Para nasabah anu dihormat, naha anjeun kantos nampi papan motong anu diimpor sareng mendakan kapang?Naha anjeun kantos ngalaman konsumen ngawadul ngeunaan mésér papan motong ti anjeun anu pas janten kapang?Naha anjeun kantos perhatikeun yén papan motong di bumi gancang kapang sareng henteu terang naon anu salah?
Ayeuna, kuring lain biologist, tapi teu butuh gelar doktor dina studi fungi nyaho yén ngabogaan kapang ngotorkeun dahareun anjeun teu contributary kana hirup panjang tur cageur;Kanyataanna, mildew nu jadi ilahar sprouts on motong papan ngahasilkeun kulawarga racun disebut aflatoksin nu bisa ngabalukarkeun karuksakan ati jeung kanker.
Janten kumaha urang tiasa nyingkahan papan motong kapang sareng kumaha cara nungkulanana?
1. Scrub papan motong jeung jeruk nipis sarta uyah
Dina kasus mildew hampang, Sprinkle sababaraha uyah kana talenan, teras tuturkeun ku rubbing satengah lemon dina beungeut cai pikeun sababaraha menit.Bilas eta sanggeus, sarta nempatkeun papan motong vertikal dina tempat ventilated.
2. Ngusap papan motong ku jahé
Sarupa jeung hambalan hiji, ngusap handap permukaan papan motong ku sapotong sliced jahé ogé mantuan kalawan mildew hampang.Sanggeus éta, bilas jeung nempatkeun papan motong vertikal dina tempat ventilated.
3.Blanch papan motong jeung cai nu ngagolak
Papan motong kedah dibersihkeun sareng disinfected kana waktosna.Scalding beungeut dewan motong bisa ngahambat tumuwuhna salajengna kapang, sanajan eta kudu dicatet yén strategi ieu teu matak padamelan dina motong papan dijieunna tina plastik.
4. Ngumbah papan motong kalayan larutan cuka
Leyuran cuka bodas jeung cai (kalawan konsentrasi cuka leuwih gede ti cai) bisa alleviate tumuwuhna mildew.Duanana soaking jeung rinsing papan motong dina leyuran bakal dianggo, sanajan pastikeun pikeun nyeuseuh papan motong afterwards guna ngaleungitkeun sagala résidu cuka.
Salian metodeu sareng trik anu disebatkeun di luhur, ngajaga papan motong garing nalika henteu dianggo bakal ngirangan kamungkinan kamekaran jamur sareng ogé manjangkeun umur papan anjeun.
Ayeuna urang terang kumaha carana nungkulan sagala tumuwuhna kapang, urang kudu ngabahas kumaha carana ulah tumuwuhna kapang poténsial.Tumuwuhna kapang dina papan motong disababkeun ku kandungan Uap di jero papan motong awi.Lamun eusi Uap ieu dikawasa janten handap nilai tangtu saméméh urang ngajual produk ka konsumén, urang bisa ngaleungitkeun kamungkinan tumuwuhna kapang dina papan motong urang.Dina setting pabrik, eusi Uap mastikeun dilaksanakeun antara 8% -12%, interval nu jaminan yén kapang teu tumuwuh;naon metode pikeun ngadalikeun Uap?
Bakal aya 3 léngkah pikeun ngadalikeun kadar cai papan awi
1. awi carbonized strips
Kusabab kanyataan yén awi téh organik, loba gizi anu hadir dina awi anyar neukteuk nu bug jeung mildew mekar kana;Kusabab ieu, strips awi disimpen dina kompor carbonization saméméh assembly guna miceun sagala gula, gizi, jeung baktéri nu bisa jadi dina strips.Ngaleungitkeun unsur-unsur éta bakal ningkatkeun kamampuan fisik bahan, bari ogé gaduh efek samping pikeun ngawatesan kamungkinan pertumbuhan kapang dina pamakean sapopoé.
2. munara drying nangtung
Sanggeus prosés carbonization, strips awi bakal perlu garing.Biasana, prosés pengeringan ieu ngagunakeun sistem pengering horisontal tradisional, tapi dina taun 2016 Suncha nimukeun sistem pengeringan nangtung anu langkung saé sistem horizontal.Sistim drying nangtung boga dua kaunggulan: efisiensi gede, sarta desain leuwih optimal.Sistem nangtung ngabogaan efisiensi 30% leuwih gede ti miheulaan na, sarta alatan desain leuwih ningkat, bisa mastikeun yén sapotong mimiti awi diselapkeun dina sistem oge sapotong kahiji anu kaluar sistem, hasilna tingkat gede konsistensi. meuntas sadaya bahan baku (sistem saméméhna mimitina-kaluar-kaluar).Ku nahan bahan dina suhu 55 nepi ka 60 darajat Celsius salila 5 poé, eusi Uap tina strips awi bakal diréduksi jadi handapeun 12%, sahingga greatly ngurangan kamungkinan spora kapang tumuwuh dina bahan.
3.Inspection saméméh bungkusan
Sateuacan bungkusan, pamariksaan eusi Uap tina papan awi dilaksanakeun, sareng upami aya outlier anu dideteksi (eusi uap anu sami atanapi langkung ti 12%), papan anu ngalanggar bakal didamel deui.
Léngkah-léngkah sareng metode anu dibahas di luhur ngamungkinkeun urang pikeun mastikeun yén eusi Uap papan aya dina kisaran tetep (8% -12%) sateuacan dimuat, kalayan bungkusan desiccant tambahan ditambahkeun kana karton luar dina musim anu langkung beueus pikeun ngirangan kamungkinan. tumuwuhna kapang dina kursus transportasi.
Saatos maca di luhur, naha salah sahiji metodeu ieu ngabantosan anjeun ngabéréskeun masalah kapang anjeun?Upami anjeun gaduh patarosan deui, punten tinggalkeun koméntar gancang di handap ~
waktos pos: Feb-21-2023